当餐品上全后，石田抬手道：“这些都是我们禾卉寿司店的精品菜肴，不知是否和爱丽丝桑的口味？”
爱丽丝摆摆手，微微皱眉道：“石田社长，我是美国人，向来喜欢直来直去，你直接说有什么事吧。”
毕竟是美国人嘛，石田了解地一点头，双腿并拢，双手放在膝盖上，这边开口道：“其实……多少有些难以启齿，本店目前正面临财务困境。”
“不、不会吧？这么好的店面！？”
法子稚嫩的惊呼声突然响起，意识到她好像打扰到两位说话了，赶紧摆手道：“不、不好意思，我只是……”
“多谢这位小姐的夸奖，鄙人诚惶诚恐。”
石田对法子微笑地点头，但任谁都能看出他脸色的苦涩：“说来惭愧，禾卉是鄙人家传的事业，距今已有九十多年的历史，是鄙人的曾祖父在甲午海战时……啊，爱丽丝桑，不好意思……”
“嗯哼，继续。”
爱丽丝相当大度地只是一点头：“很多日本寿司店都是有好几十，甚至上百年历史的，对于日本的匠人精神，我向来很佩服。但现在看来，你们到底还是遇到困难了？”
石田依然维持着微笑，但笑容依然是那么的苦涩：“实在惭愧，情况是这样的，其实早在最初成立时，本店就是位于银座的，也就是这栋水晶大厦的所在地。1923年的关东大地震后，银座开始走向繁华，本店也正是趁着这个机会发展起来的……”
“嗯哼，嗯哼。”
“不过，因为战时……就是二战时的一切情况，我的父亲，将这家店的地皮卖了出去，一度将店面搬了出去。然后因为战后萧条的缘故，虽然店面一直还在经营着，但却是一直租用的地皮……”
“啊，我明白了。”
石田说话间，爱丽丝早已动作飞快地把北极贝吃了一半，这会儿抹抹嘴道：“然后你们不舍故土，又搬回来了，但这时候的银座地价早就不是你们能买得起的了，所以就一直是租房。然后现在……又陷入经济困境了？”
“正是如此！”
石田用力点头道：“爱丽丝桑，你也尝过我们家的寿司了，您感觉怎么样？”
虽然话题被突兀地转移了，但爱丽丝当然清楚，对方肯定是有后续的，便顺着答道：“很不错啊，我也去过洛杉矶的小东京吃过寿司，和你们比起来……嘛～好吧，拿面向欧美市场的寿司和本土食材比较，可不太恰当呢……”
“您虽然感到很满意，但其实，本店的菜品水平已经大幅度下降了！”
在说着这个话题时，石田懊恼和苦闷的模样，早已震慑得法子完全动不了筷子了。也就是爱丽丝，真不知她是从哪里来的胃口，这么几句话的功夫里，桌上的寿司已经被消灭了一多半。
“哦，残念～”
在身为日本人的法子惊恐的注视下，爱丽丝拿起一块大拇指体积的精巧寿司卷，愣是挖起了大拇指头那么多的绿色芥末。这可是高级寿司店质量绝顶的绿芥啊，啊呜一口吃下嘴，却是一滴眼泪都没有。
“嗯嗯……那么原因呢？”
“因为……配方的丢失。”
石田无奈地叹了口气：“其实从战后搬家起，配方就已经丢失了，那是曾祖父留下的一颤，记载在一帛上。家父因为伤心过度而患上了选择性失忆症，愣是把配方内容忘掉了大半，而我当时也不过一个五六岁的孩子……”